Кафедра подготовки педагогов профессионального обучения и предметных методик

Приоритетными направлениями работы кафедры

подготовка высококвалифицированного специалиста способного к решению актуальных проблем обучения и воспитания учащейся молодежи ориентированного на практическую деятельность в современных учреждениях профессионального образования
внедрение достижений психолого–педагогической науки в учебно–воспитательный процесс
обеспечение полноценного участия коллектива кафедры в конкурсах грантов областного, российского и международного уровней.

Профессиональная область выпускника

Выпускник получит образование, которое позволит ему продолжить обучение в магистратуре, работать в государственных и муниципальных органах, в коммерческих и некоммерческих организациях, заниматься педагогической и просветительской деятельностью в образовательных учреждениях среднего и дополнительного профессионального образования.

Научно-исследовательская работа
Все преподаватели кафедры ежегодно участвуют в различных конференциях (внутривузовских, межвузовских, региональных и т.д.), где перенимают передовой педагогический опыт и обмениваются результатами научно-практических исследований.
Кафедра ежегодно проводит декаду науки по направлениям: дизайн, педагогика и психология профессионального образования. В рамках декады проводятся:
- Выставка-презентация «Россия - щедрая душа»
Мастер-классы:
- «Декоративно-прикладное искусство в дизайне костюма» «Построение личностного имиджа»
- Выставка стендовых докладов по научной работе преподавателей кафедры
- Проектная деятельность «Я – будущий педагог!»
- Мастер-класс «Я – педагог!», методическое объединение педагогов-психологов СПО области.
- Конкурс «Арт-платье»
- Интеллектуальный марафон
Все преподаватели кафедры ежегодно участвуют в различных конференциях (внутривузовских, межвузовских, региональных и т.д.), где перенимают передовой педагогический опыт и обмениваются результатами научно-практических исследований.
Проведено три эмпирических исследования, по результатам которых подготовлены к изданию:
- Информационно-аналитический отчет «Социально-психологический портрет студента первого курса»
- опулярная монография с элементами учебного пособия «Если Вы стали куратором...»
- Монографическое исследование «Профессиональное самоопределение и трудоустройство выпускников профессионально-педагогического вуза».

Основные направления работы

Приоритетными направлениями работы кафедры ПППОиПМ являются:

подготовка высококвалифицированного специалиста способного к решению актуальных проблем обучения и воспитания учащейся молодежи ориентированного на практическую деятельность в современных учреждениях профессионального образования

внедрение достижений психолого–педагогической науки в учебно–воспитательный процесс

обеспечение полноценного участия коллектива кафедры в конкурсах грантов областного, российского и международного уровней.

Кафедра осуществляет подготовку студентов по очной и заочной форме по направлению: 44.03.04 – «Профессиональное обучение»; уровень образования: бакалавриат; п рофильная направленность: Декоративно-прикладное искусство и дизайн, Производство продовольственных продуктов.
Профиль: «Производство продовольственных продуктов» .В современном мире посещение ресторанов, кафе, баров стало неотъемлемой частью жизни любого человека. Для того, чтобы добиться успеха в ресторанном бизнесе необходимо знать технологию приготовления тех или иных блюд и напитков, особенности организации и функционирования предприятий питания. Поэтому специалист по технологии продукции и организации общественного питания – одна из наиболее популярных профессий на современном рынке труда
При этом реализация практико-ориентированного подхода способствует совершенствованию образовательной программы и технологий создания условий для подготовки работников, обладающих качественно новым уровнем профессиональных компетенций, готовых к профессиональной деятельностии в современных условиях.
Профиль: «Декоративно-прикладное искусство и дизайн». Приоритетным направлением в деятельности кафедры является развитие творчества студентов в различных направлениях: в художественно-графической и дизайнерской деятельности, в профессионально-педагогической деятельности, в научной деятельности. Поэтому студенты кафедры под руководством преподавателей принимают участие не только в научно-практических конференциях, но и в конкурсах дизайнеров различного уровня, выставляют свои работы в творческих номинациях: рисунок, живопись, декоративно-прикладное искусство, художественная фотография, театр мод. Студенты профиля подготовки "Декоративно-прикладное искусство и дизайн" активно участвуют в творческой деятельности. Показывают свои работы на дизайнерских конкурсах различного уровня (от городского до международного): Платье города (г. Челябинск), Серебряная нить (г. Челябинск), "Сибирская этника" (г. Омск), "Невские перспективы" (г. Санкт-Петербург), "Золотая игла" (г. Москва) и др.
Развивается творческий потенциал кафедры, который реализуется в участии в конкурсах: «Арт платье» на базе технологического колледжа ЮУрГу, апр. 2016; в Приволжском студенческом фестивале народного творчества «Национальное достояние», Казань,в проведении секции «Культурологические науки» Всероссийской открытой конференции «Интеллектуалы 21 века»; Участие в конкурсе «Сибирская Этника 2015» ; участие в фестивале «Платье города 2016»; участие в «Серебряной нити 2016»:Участие в конкурсе «Новый взгляд» г. Екатеринбург; участие в фестивале «Весна студенческая - 2015» Театр моды «Эхо» «Берег грез» рук; участие в XIX национальном конкурсе детских студий костюма и театров моды «Посвящается русским художникам серебряного века»; участие в открытом городском фестивале профессионального мастерства «Стильные люди» в номинации «Pret a porter»; участие в III международном фестивале детского творчества «Мы и мир вокруг нас»; участие во Всероссийском конкурсе для педагогов и руководителей театров моды номинация «Педагогический триумф».

Члены кафедры активно участвуют в конференциях Всероссийского и Международного значения: (Болгария, Польша, Чехия, Германия, Украина, Армения; в России: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Тобольск, Барнаул, Калининград, Екатеринбург, Воронеж, Пермь и др.) и публикуются в сборниках, Вестниках, во Всероссийских журналах по проблемам профессионального образования, перенимают передовой педагогический опыт и обмениваются результатами научно-практических исследований.

Задачи кафедры:

развитие учебно-методической базы высшего профессионального образования: продолжение работы по созданию учебно-методических комплексов второго и третьего поколений, учебных пособий, хрестоматий, конспектов лекций по дисциплинам кафедры для студентов очной и заочной форм обучения. Работа по созданию дидактических материалов, тестовых заданий по всем дисциплинам в соответствии с ФГОС ВПО.

создание предпосылок к повышению научно-педагогической квалификации преподавателей кафедры через аспирантуру, докторантуру и соискательство

проведение мероприятий по управлению качеством образования: разработка критериев оценки качества преподавания и обучения по психолого-педагогическим дисциплинам; усиления качества профессиональной подготовки научных и научно-педагогических кадров. Создание условий для саморазвития творческой индивидуальности преподавателей и студентов

оказание научно-методической помощи образовательным учреждениям г. Челябинска и Челябинской области

расширение тематики выпускных квалификационных и курсовых работ, наиболее актуальных для региона; практики приглашения на заседания аттестационных комиссий представителей организаций и предприятий для отбора выпускников на работу

совместная научно-исследовательская работа преподавателей и студентов в рамках курсового и дипломного проектирования, организация психолого-педагогических исследований в ходе педагогических практик в учреждениях СПО

разработка мер по широкому привлечению студентов к научно-исследовательской работе

участие членов кафедры в научно-практических конференциях и методических семинарах (публикации по результатам научно-исследовательской работы)

организация профориентационной работы с выпускниками общеобразовательных учреждений

имиджевый подход к созданию стильного образа

Работа с органами народного образования
Кафедра активно сотрудничает по вопросам маркетинговой деятельности и подготовки специалистов по специальностям «Профессиональное обучение (по отраслям)» с управлениями городского образования и Тракторозаводского района г.Челябинска.
В 2003 году кафедра (под руководством В.В. Зайцева) выступила с инициативой основания научного движения «Академия успеха», объединяющего научное общество студентов и учащихся школ, учреждений начального и среднего профессионального образования. Традиционными стали осенняя, весенняя и зимняя (выездная) сессии «Академии успеха».
Продолжая и развивая традиции «Академии успеха» преподаватели кафедры активно работают со студентами и учащимися, проводят научные исследования. Результатами научных исследований в рамках «Академии успеха» стали неоднократные победы в конкурсе грантов Правительства Челябинской области, Челябинского государственного педагогического университета и др. Студенты, выполняющие научные исследования под руководством преподавателей кафедры общей и профессиональной педагогики и психологии, являются активными участниками конференций различного уровня (региональных, всероссийских и международных).
На кафедре организована работа творческого коллектива театра мод «Эхо», где изготавливаются коллекции швейных изделий, авторами которых являются студенты и преподаватели кафедры. Их деятельность, прежде всего, заключается в поиске, разработке и создании различных новых форм одежды, позволяющая студенту проявить себя во всех аспектах дизайнерской деятельности: как художника, конструктора, стилиста, руководителя.

По инициативе кафедры подготовки педагогов профессионального обучения и предметных методик стало традиционным проведение студенческого интеллектуального марафона по следующим циклам: «История Великой Отечественной войны (1941-1945)», «История Челябинского университета в годы Великой Отечественной войны (1941-1945)», «Педагогические династии уральских педагогов», «Отечественная и зарубежная литература», «Культурология», «Педагогика и психология», год Литературы в России.

Преподаваемые дисциплины
- общая психология
- психология профессионального образования
- история педагогики и философия образования
- общая и профессиональная педагогика
- основы научного исследования
- педагогическое творчество
- педагогические коммуникации
- педагогические технологии
- методика воспитательной работы
- психология управления
- психология художественного творчества
- введение в профессионально-педагогическую специальность
- основы социально-педагогической деятельности в системе профессионального образования
- психология и педагогика
- психолого-педагогическая диагностика
- социально-педагогические проблемы профессионального образования
- эмоциональная устойчивость в учебном процессе
- математические основы психологии
- организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
- пищевые и биологические активные добавки
- физиология питания
- технологическое оборудование отрасли
- общая технология пищевых производств
- товароведение пищевых продуктов
- диетическое питание
- проектирование предприятий общественного питания
- холодильная техника и технология
- метрология, стандартизация и управление качеством
- сертификация продовольственных товаров
- технология продуктов питания
- процессы и аппараты пищевых производств
- безопасность производственного сырья и продуктов питания
- химия пищеварения
- пищевая химия
- санитария и гигиена питания
- производственное (практическое) обучение
- формообразование
- проектирование одежды
- дизайн одежды
- общее материаловедение
- история и теория дизайна
- конструирование одежды
- художественное оформление одежды
- декоративно-прикладное искусство в дизайне
- технология швейных изделий
- рисунок
- живопись
- графика
- компьютерное проектирование в дизайне
- компьютерное проектирование одежды